爱尔兰国际酒店及餐饮学校成立于2003年，主旨为有志从事酒店管理及餐饮业者和旅游接待人员提供专业课程。这些厨艺及餐饮业和旅游管理的课程，是由专门负责培训爱尔兰酒店及旅游业人材的爱尔兰旅游局(Failte Ireland)制订提供。学员完成此等课程后，可获得爱尔兰教育及科技部下属的继续教育及培训授予委员会(Further Education and Training Awards Council，FETAC) 颁发的证书,以证明其资格,方便日后进修和工作。

     爱尔兰国际酒店及餐饮学校坐落在爱尔兰的第三大城市高威（GALWAY）市，市内有国立高威大学和高威梅亚理工学院，全市总人口只有五万，是一座典型的大学城，学习气氛浓郁，同时，它又是一座美丽的旅游海港城市，仅在过去两年就有25家酒店落成，为学生提供了广泛的实习就业机会。

学历证书

完成我校任一专业和级别的学生都可以获得由FETAC颁发的证书。此证书均得到欧盟国家和中国的认可。学生凭学历证书还具备报读爱尔兰相关专业大学和理工学院的资格。我校六级专业毕业的学生更具备在当地申请工作签证的资格。

学校优势

1，              留学生资金担保低，到本校就读学生资金担保只需人民币8万元。国内大部分普通收入家庭能够负担。而一般理工学院则需人民币30-35万元。可我们的课程和教材和理工学院是完全一制和相同的。

2，              学生就读的同时由于教材及课程安排会有相当的带薪实习时间。目前在校生的调查我校学生平均年收入11000欧元（1欧元约等于10元人民币）。但同时由于学生年级的高低和个人实际操作水平的不同，个人年收入会有一定的浮动。学生带薪期间的收入将会大大减轻家庭的经济负担，圆普通家庭学生出国接受教育的一个梦想。

3，    在我校六级毕业的学生即有在当地申请工作许可的资格。就是说学生六级毕业后一可以申请工作，一方面可以申请到大学攻读学位证书继续学习。